Atlantoje, kadaise plakančioje prieškambario pietų širdyje, dabar įsikūrusi daugybė restoranų, restoranų ir restoranų vietų, iškeliančių Amerikos kulinarinę įvairovę. Mes siūlome savo patiekalus iš geriausių restoranų „Atlanta“, pradedant žydų gardumynais ir baigiant K miestelio pakilimais bei geriausiomis jūros gėrybių vietomis mieste.
Pietinė imperijos valstybė
Pietinė „Empire State South“ grįžta prie gruziniškų šaknų Atlantoje, patiekdama pietietiško stiliaus jaukumo patiekalą moderniai. „Empire State South“ virėjas / partneris yra garsus Kanados šefas Hugh Achesonas, kuris laimėjo 2012 m. „James Beard“ apdovanojimą už geriausią virėją pietryčiuose. Čia skamba visi širdžiai šilti pietų virtuvės klasikai, pradedant žaliaisiais žalumynais ir baigiant kruopomis, šamų „po'boy“ ir „Benton“ šalies kumpiu. Saulėtą savaitgalį pasisėduokite lauke ant lauko bokšto kamuolio aikštės ir užsisakykite gražią „pimento“ sūrio porciją su lašinių marmeladu, po kurio pasirinksite ESS skaniai mėsingus patiekalus. Vargu ar suklydote pasirinkdami šį meniu. Paprastas, autentiškai pietietiškas ir pilnas skonio, ESS yra ta vieta, kur galima išbandyti šiuolaikinius pietus.
Adresas: 999 Peachtree Street NE, Suite 140, Atlanta, GA.
Namuose užauginta
Pagardinti skoniu ir gėdingai nuoširdūs, geri namų stiliaus pietų pusryčiai yra geriausias būdas pradėti dieną. „Home Grown“ išskirtinumas yra jo „Comfy“ vištienos sausainiai, atviro pietų stiliaus sausainių sumuštiniai, ant kurių yra traškūs, bet sultingi keptos vištienos gabaliukai, paskandinti gardžiame dešros padaže.
Adresas: 968 Memorial Dr SE, Atlanta, GA.
Generolas Muiras
Generolas Muiras pagerbia klasikinį Niujorko žydų pristatymą ir yra pavadintas po transporto laivo, kuris 1949 m. Į Niujorką atvežė savininko Jennifer Johnson šeimą, išgyvenusią Holokaustą. Viskas parduotuvėje gaminama rankomis. ir rūkė įmonėje rankomis suvyniotus bagelius prie savo ką tik pagamintų desertų. Klasikiniame Niujorko stiliuje „The General Muir“ specializuojasi bageliuose ir sumuštiniuose, o jo „Reuben“ versija pateikiama su krūva sūdytų jautienos, raugintų kopūstų, Gruyère sūrio ant sviestiniuose rugiuose. Taip pat labai rekomenduojamas „pastrami poutine“, plokštainis bulvyčių, sumaišytų su sūrio varške, sumaišytas su vištienos padažu ir apibarstytas dideliu kiekiu pastrami.
Adresas: 1540 Avenue Pl B-230, Atlanta, GA.
Hankook Taqueria
Hankook Taqueria už entuziastingą Altono Browno apdovanojimą pelnė „Geriausio dalyko, kokį aš kada nors pamėgau: Bangas už užpakalį“, už savo Bibimbapą. Ryžių patiekalas su marinuotais grybais, cukinijomis, mung pupelėmis, špinatais, marinuotais šonkauliais, pakepintu kiaušiniu ir užpiltu sveikos dozės Hankook namo raudonųjų pipirų čili padažu, kupinu šilumos, su saldaus atspalvio. „Hankook Taqueria“, tikra „skylių sienoje“ valgymo vieta, sukūrė ištikimą savo korėjiečių ir meksikiečių sintezės meniu, kuriame, be bibimbapo, yra ir sezamo bulvytės, gogi-nachos (traškučiai, jack sūris, korėjiečių kalba). šonkaulio jautienos) ir korėjietiškų BBQ tacos.
Adresas: 1341 Collier Rd NW, Atlanta, GA.
„Holeman & Finch“ viešieji namai
„Holeman & Finch“ mėsainis yra legendinis. Pasak kai kurių, kad būtų geriausias mėsainis planetoje, „H&F“ mėsainis yra vienas geidžiamiausių prekių mieste. Apie 22 val. Staiga pasigirsta „mėsainių laikas“, kiekvieną vakarą patiekiama tik 24 mėsainiai. Kiekvienas dvigubai patiekalas mėsainis papildomas tirpstančiu visos Amerikos „Kraft Singles“, pagardinamas naminiu kečupu ir garstyčiomis, o šalia jo šviežiai paskrudintame „H&F Bread Co.“ servetėlėje. „H&F“ mėsainis, patiekiamas kartu su rankomis pjaustytomis bulvytėmis nuo pradžios iki pabaigos, yra meilės darbas. Tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių negali pasivaišinti vienu iš 24 savaitės dienos vakarienės mėsainių, yra gerų naujienų. „Holeman & Finch“ visą sekmadieniais patiekia 120 mėsainių.
Adresas: 2277 Peachtree Rd NE, Atlanta, GA.
Optimistas | Geriausi jūros gėrybės mieste
Optimistas parodo, koks platus Atlanto maistas yra daugiau nei tik šiltas pietų jaukumas. Sugaukite Bostono krantų bangavimą, tuo pat metu žemindami garuojančią dubenį She-krabų sriubos ar mėtydamiesi Meino omaro ritinyje. Nors ir neprieinamas, „The Optimist“ parodo, kad ten, kur yra valia, yra ir būdas, atnešantis Atlantoje klasikinį patiekalą iš jūros gėrybių, stebint tvarumą ir šviežumą.
Adresas: 914 Howell Mill Rd, Atlanta, GA.
„SunO“ desertas | Sutirštintas pienas suplaktas ledas
Savo „ledinį“ malonumą „SunO“ kuria ant įvairių skonių „SunO“ ledo pagrindo, kuris yra pieniškas, saldus užšaldytas mišinys, suplaktas į pūkuotą. Be to, galima pridėti daugybę vakarietiškų ir azijietiškų padažų, pradedant nuo šviežių vaisių ir baigiant saldžiųjų „Mochi“ rutuliukais ir raudonomis pupelėmis.
Adresas: 2570 Pleasant Hill Rd, Ste 101, Duluth, GA.
Medaus kiaulė
„Atlanta“ gali pasigirti viena didžiausių korėjiečių bendruomenių JAV, o turtingas korėjiečių buvimas leidžiasi į Atlanto parašų patiekalus, nes sukuriamos nuostabios kulinarijos sintezės. Medaus kiaulė yra pagrindinis šios kulinarinės lygties korėjiečių veiksnys, atnešantis į Atlantą autentiškus korėjiečių patiekalus. Kiekvieno stalo centre yra bendro naudojimo grotelės, ant kurių skonio galima užpilti viskuo - nuo „Honey Pig“ parašo kiaulienos pilvo (samgyupsal) iki įvairių grybų ir aštuonkojų. Norėdami pabaigti patiekalą, būtinai sutaupykite vietos tofu sriubai ir kimchi pakepintiems ryžiams.
Adresas: 3473 Old Norcross Rd # 304, Duluth, GA.
Žemė ir velėna © „Flip Burger Boutique“
„Flip Burger“
„Flip Burger“ ne tik įrodo, kad yra geriausias Atlanto mėsainis - karštas konkursas šiame mėsainius mylinčiame Pietų mieste, bet ir paverčia „Flip Burger“ palankumą savo vaizduotės nuojauta ir neprilygstamu pieno ir kokteilio porcijomis. Apdovanojimų pelnęs šefo Richardo Blaiso mėsainių koncepcija. Tai mėsainių butikas, kuriame riebus šaukštas derinamas su puikiais pietumis ir tikrai pristatomi įdomiausi mėsainiai mieste. Kūrybiškumas yra esminis dalykas „Flip“ koncepcijoje, nes į butiko mėsainius įdedami tokie ingredientai, kaip šafrano marinuotos cukinijos ir sojų triufelių vynuogė. „Flip Burger“ mėsainiai svyruoja nuo klasikinio iki netradicinio, kur „avinžirniai“ patieka ir kepsnių tartaro žvaigždė. „Flip Burger“ taip pat garsėja labai skystais N2 pieno kokteiliais, kurie, kaip rodo jo pavadinimas, užšaldomi naudojant skystą azotą ir gaunami nepaprastai turtingų skonių, tokių kaip „Krispy Kreme“, „Nutella + Burnt Marshmallow“ ir „Foie Gras“.
